alerta sanitaria por listeria

La Consejería de Salud y Familias de Andalucía ha comunicado una nueva alerta sanitaria por listeria. La administración regional ha informado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición de una alerta por el consumo de la marca “La Montanera del Sur”, producida por Incarybe S. L y domiciliada en el municipio malagueño de Benaoján. En concreto, la alerta está motivada porque el producto Chicarrón Especial ha dado positivo en los análisis provisionales de listeria que ha realizado la Junta de Andalucía.

Alerta sanitaria por listeria

Por esta razón y como medida de precaución, la Consejería de Salud ha inmovilizado todos los productos de esta marca. Asimismo, la empresa ha cesado la producción de un modo voluntario y ha decretado el cierre cautelar de la factoría y la inmovilización cautelar de todos los productos de esta firma.

La muestra del producto Chicharrón Especial fue tomada el 6 de septiembre. Ese mismo día, 7 personas de una misma familia acudieron al Hospital Costa del Sol con síntomas de intoxicación alimentaria tras consumir ese producto. De hecho, una de esas personas, un varón de 47 años ha dado positivo por listeria. El paciente comió junto a varias personas más de su familia en un restaurante de Ronda. El afectado reside en Inglaterra y se encuentra hospitalizado allí para seguir recibiendo su tratamiento. Además, su mujer también se encuentra ingresada, aunque los resultados de su análisis no han dado positivo en listeria.

La Consejería de Salud y Familias ha enviado las muestras clínicas de estos pacientes y de los productos analizados al Centro Nacional de Microbiología, dependiente del Instituto Carlos III de Madrid, para que los analice. No obstante, la Junta de Andalucía realizó su última inspección en esta empresa en diciembre 2018.